Các món đặc sản Đồng Tháp luôn khiến du khách phải mê mẩn và nhớ mãi hương vị đặc biệt. Những món ăn tuy dân dã, quen thuộc nhưng lại cực kỳ đặc biệt. Trong bài viết này, cùng chúng tôi khám phá những món ăn đặc sản nổi tiếng tại đây nhé.
Đôi nét về du lịch Đồng Tháp
Đồng Tháp là một trong những tỉnh thuộc miền tây Nam Bộ. Diện tích của tỉnh này khá lớn, được bao quanh bởi nhiều con sông nhỏ. Nhờ có vị trí đặc biệt mà Đồng Tháp sở hữu khá nhiều địa điểm du lịch hấp dẫn, nổi tiếng trên toàn quốc.
Đến với tỉnh thành này, bạn có thể tham quan tại các khu du lịch hấp dẫn như Tràm Chim Đồng Tháp, Vườn Quốc gia Xẻo Quýt, Chùa Phổ Quang hay công viên Khang Điền… Không những thế, nơi đây còn nổi tiếng với những món ăn dân dã vô cùng đặc sắc.
Có thể kể đến như bánh tằm, lẩu cá linh, bánh bèo, bánh pía, chè lục trà, bánh lọt, rượu nếp hay thịt trâu…. Mỗi món ăn sẽ mang đến trải nghiệm hoàn toàn khác nhau cho du khách. Đó là lý do ngày càng nhiều người yêu thích khi đến du lịch Đồng Tháp và khám phá ẩm thực.
Khám phá các món đặc sản Đồng Tháp có 1 0 2
Nhờ được thiên nhiên ban tặng hệ thống sông ngòi dày đặc, phù sa dồi dào nên nguyên nguồn tài nguyên tại đây cũng khá phong phú. Đây là lợi thế giúp người dân tạo ra những món ăn hấp dẫn, mang hương vị độc đáo, đậm nét miền Tây. Hãy tham khảo tổng hợp các món đặc sản Đồng Tháp mà bạn không nên bỏ qua khi đến đây:
Bánh xèo Cao Lãnh
Cái tên đầu tiên nằm trong danh sách các món đặc sản Đồng Tháp nhất định bạn phải thử đó là bánh xèo Cao Lãnh. Món ăn này tuy không còn xa lạ gì với nhiều người nhưng tại mỗi vùng miền, cách chế biến sẽ có sự khác nhau.
Bánh xèo tại đây có hương vị thơm ngon, vỏ bánh mỏng và siêu giòn. Được nhuộm một lớp nghệ vàng óng ánh cực kỳ cuốn hút. Bên trong có nhiều loại nhân khác nhau như tôm, giá đỗ, thịt băm và hành lá. Khi ăn, bạn sẽ gói cùng với rau sống và bánh tráng mềm. Sau đó, chấm nước sốt chua chua ngọt ngọt rất đưa miệng.
Hủ Tiếu Sa Đéc
Nếu có dịp ghé thăm Sa Đéc thì nhất định phải thử món hủ tiết. Mặc dù đây là đồ ăn bình thường, quen thuộc với người dân Nam Bộ nhưng lại được bình chọn nằm trong top các món đặc sản Đồng Tháp.
Hủ tiết tại đây có hương vị thơm ngon siêu đặc trưng, hấp dẫn người ăn ngay từ muỗng đầu tiên. Điểm đặc biệt của món ăn này chính là sợi hủ tiếu rất mềm, tan trọng miêng, kết hợp với nước lèo ngọt thanh, miếng thịt heo thơm ngon.
Chấm miếng thịt với xì dầu, ăn kèm rau sống đảm bảo ngon hết nước chấm. Đến Đồng Tháp, bạn có thể tìm thấy rất nhiều quán hủ tiếu khác nhau. Hãy tham khảo review hay hỏi thăm người dân địa phương để chọn được quán chuẩn vị.
Bánh tằm bì Đồng Tháp
Bánh tằm bì không chỉ nổi tiếng tại Đồng Tháp mà còn được nhiều người trên cả nước biết đến. Những sợi bánh này được làm từ gạo hảo hạng, đem xay nhuyễn để nặng thành thành phẩm dai dẻo, thơm ngon. Khi thưởng thức, bạn sẽ được ăn kèm với cả nem, đậu phộng và nước cốt dừa.
Vịt nướng Sa Đéc
Cái tên tiếp theo trong các món đặc sản Đồng Tháp đó là vịt nướng Sa Đéc. Đảm bảo khi ngửi thấy mùi của món ăn, bạn sẽ không thể cưỡng lại độ hấp dẫn của nó. Vịt được lựa chọn toàn những con to béo, chắc nịch, chúng sẽ được làm sạch và ướp gia vị trước khi nướng trên bếp than hồng.
Thành phẩm là phần da nâu óng ả, giòn tan, phần thịt mọng nước, thơm mùi đặc trưng. Khi ăn vào có cảm giác ngon ngọt, ăn kết hợp cùng xôi trắng, chấm muối tiêu mới là chuẩn bài.
Tắc kè xào lăn
Đây là món ăn khiến rất nhiều người sợ hãi nhưng tắc kè là một loại đặc sản rất nổi tiếng tại Đồng Tháp. Thịt của nó thơm ngon nên được người dân nơi đây cực kỳ yêu thích. Tắc kè sau khi được bắt về sẽ làm sạch sẽ, mang đi ướp gia vị rồi xào lăn cùng xả ớt. Đảm bảo mùi thơm của nó sẽ khiến bạn quên đi cảm giác sợ hãi. Ăn một lần có khi nghiện mãi không thể quên.
Cá lóc nướng trui
Cá lóc cuốn lá sen non nướng trui là đặc sản của Đồng Tháp được rất nhiều du khách đánh giá cao. Nó không chỉ là một món ăn ngon mà còn là bản sắc ẩm thực của người dân nơi đây. Khi đến thăm Đồng Tháp, bạn nhất định không được bỏ qua món ăn tuyệt vời này. Chỉ cần thử 1 lần, đảm bảo bạn sẽ nhớ nhung mùi vị suốt đời.
Cá sau khi được nướng thơm phức, thịt cá trắng phau nóng hôi hổi. Cuốn với bánh tráng, bún trắng, rau sống, đồ chua và ăn kèm nước chấm thần thánh, ta nói đó là cực phẩm trần gian.
Vậy là bài viết trên đây vừa mới giới thiệu các món đặc sản Đồng Tháp hấp dẫn mà du khách không nên bỏ qua. Nếu biết thêm món ăn nào, bạn hãy chia sẻ để chúng tôi cùng biết nhé.